{"product_id":"bleu-dauvergne-aop","title":"Bleu d'Auvergne fermier (AOP)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCe bleu d’Auvergne fondant et sauvage est issu d’une production confidentielle. Seuls quatre producteurs fermiers détiennent cette prestigieuse AOP à ce jour. Le Bleu d’Auvergne est délicat à fabriquer, il exige un vrai savoir faire et une importante maîtrise des fabrications fromagères\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix : \u003c\/strong\u003eà la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 2 à 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eHaute-Loire, Aveyron, Corrèze, Lot, Lozère\u003c\/span\u003e (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité : \u003c\/strong\u003erelevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 à 5 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAccord avec les vins : \u003c\/b\u003eVins rouges charpentés, Madiran, Gaillac, Cahors, mais aussi les Bourgognes et Côtes du Rhône.\u003cbr\u003eLes “bleus” en général s'accommodent parfaitement bien avec les vins liquoreux, Sauternes, Loupiac...\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecommandation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e C’est au milieu du 19 ème siècle qu’un paysan eut l’idée d’ensemencer son caillé avec une moisissure bleue, qu’il avait vu se développer sur du pain de seigle.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e Lait de vache (\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eLactose\u003c\/span\u003e)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":41788257271985,"sku":"125-1","price":5.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 gr","offer_id":41788257304753,"sku":"125-2","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 gr","offer_id":41788257337521,"sku":"125-3","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0094\/2646\/8945\/products\/bleu-dauvergne-fermier-aop-794697.jpg?v=1652282719","url":"https:\/\/fdc69.myshopify.com\/products\/bleu-dauvergne-aop","provider":"FDC (NOUVEAU)","version":"1.0","type":"link"}